الأحد، 15 أغسطس 2010

طريقة عمل قطايف رمضان بالمكسرات

طريقة عمل قطايف رمضان بالمكسرات


  • الكمية تكفي: 6 أشخاص
  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • وقت الطهي: 10 دقائق
  • المقادير: 2كوب دقيق
    نص كوب سميد
    1ملعقه خميره فوريه
    رشة ملح
    ربع كوب حليب باودر
    3كوب ماء ويمكن اكثر
  • التحضير: 1-توضع جميع المكونات في الخلاط ونخلطهم جيدا وتترك لمدة ساعه حتى تختمر

    2-تتكون لدينا عجينه سائله مثل الطحينه ويبان نجاحها لما نقليها تطلع رقيقه

    3-اذاطلعت ثقيله شوي اضيفي القليل من الماء حتى تحصلي على القوام المطلوب

    4-بعد ان خمرت العجينة بدئت ان اضعها على المقلاة علي شكل قطايف صغيرة الى ان انتهيت من المقدار كلة

    5-وبدئت اضع الحشو وهو عبارة مجموعة من المكسرات
    (بندق +اللوز + الفستق +عين الجمل)
  • الطبخ: وقد حمرتها فى الزيت الغزير
    ثم سقيتها بالشربات وترش بالمكسرات

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق